Manuel Loria, un emprendedor potosino visita el estudio de Aló San Luis, para platicarnos del proyecto gastronómico, el restaurante Potosí Bistró, el cual cumple su primer aniversario de ofrecer una cocina fusión basado en la gastronomía potosina.

Un proyecto gastronómico en donde el también antropólogo de formación, le da este énfasis a la comida, quien se dice que siempre ha sido un gustoso del buen comer.

El cual no solo surge bajo el fundamento del rescate gastronómico de la localía, sino también, el ser un foro cultura abierto, en donde han expuesto sus procesos creativos, artistas potosinos, desde las artes plásticas, la fotografía, la música, el teatro, la danza, la narración oral, el arte circense y lo que se .

Te invitamos a que disfrutes y conozcas un poco más de esta degustación culinaria a través de la voz de su creador y promotor, como también lo que será expuesto a través de las próximas actividades culturales programadas en este foro cultural.