EXPORTAN CAFÉ POTOSINO A ESTADOS UNIDOS Y EUROPA

JOVENES EMPRESARIOS OBTIENEN EL REGISTRO FDA

Gracias a la calidad y aceptación de sus productos jóvenes empresarios potosinos han logrado dar un importante paso al lograr obtener el Registro de la FDA  (Federal  Drug Administración) para la exportación de café, chocolate y “Cold brews” a los Estados Unidos de América, dando un paso importante para los productos artesanales tradicionales del estado de San Luis Potosí, considerado un importante productor del mejor café gourmet orgánico en territorio nacional.

Entrevistados en el marco del primer festival de bebidas tradicionales del municipio conurbado de Soledad de Graciano Sánchez los hermanos  Javier y Mario José Villegas propietarios de la marca  “Biomar” que ofrece entre sus principales productos el “café natural huasteco”, Chocolate tradicional del día de muertos “Xantolo”  y una  mezcla de ambos, coincidieron en señalar que fue gracias a personas entusiastas y de las autoridades encargadas de la materia en México se ha logrado obtener no solo el registro de sus productos para exportar, sino código de barras, diseños de etiquetas y entre otros beneficios de marketing para pequeñas empresas.

 

 

Los productos básicos de “Biomar” son el café de rancho orgánico “Tepazotla”, el chocolate tradicional del día de muertos en la huasteca potosina “Xantolo” que lleva una mezcla tradicional de  canela y  azúcar y un tercer producto que es una combinación de los dos anteriores una especie de “Moka”  huasteco para olla y cafetera deliciosa . “estamos no solamente orgullosos de haber conseguido el registro FDA sino listos para empezar a exportar nuestras bebidas no solo a EEUU sino al viejo continente” expresaron emocionados los emprendedores potosinos.

Respecto a su participación en el llamado Primer Festival de Bebidas típicas de Soledad señalaron que están sacando al mercado un nuevo producto original formula que se llama “cold Brew” que es café laté  infusionado en 18 horas a temperatura ambiente, para tomarse frio, es completamente artesanal su proceso  y esperan que sea un “hit” en el mercado de productos alimenticios artesanales en las diferentes expos  donde se han presentado como por ejemplo en el pueblo mágico de San Miguel de Allende Guanajuato lo que les abrió las puertas a la escena de café internacional.

 

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